CURSO “FORMADORES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA”MÓDULO I
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CURSO “FORMADORES EN AGRICULTURA ECOLÓGICA”MÓDULO II
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09,00 a 09,30 horas Apertura del Curso y funcionamiento del módulo II .
09,30 a 11,15 D. José Luis Porcuna Coto GVA , (SSV Silla).
11,45 a 13,45 horas Dª. Juana Labrador Moreno (UNEX)
15,00 a 17,00 horasD. Víctor Gonzálvez Pérez (SEAE)
17,00 horas D. Víctor Gonzálvez Pérez (SEAE)
09,00 a 11,00 horas Dª Marta Ribo Herrero (IVIA) (SEAE)
11,30 a 13,00 horas Dª Marta Ribo Herrero (IVIA) (SEAE)
13,00 a 13,45 horas
15,00 a 17,00 horas Dª Marta Ribo Herrero (IVIA) (SEAE)
17,00 horas Dª Marta Ribo Herrero (IVIA)
09,00 a 11,00 horas Dª Gloria Guzmán Casado (CIFAED)
11,30 a 13,00 horas D. Jaume Valdell Adrover (UIB)
13,00 a 13,45 horas . Miguel Ángel Herguedas
15,00 a 17,00 horas D. Juan Manuel González Gutiérrez (RDS)
17,00 horas D. Juan Manuel González Gutiérrez (RDS)
09,15 a 11,15 horas D. Mari Carmen Jaizme Vega (ICIA)
11, 15 a 13,45 horas D. Carlos Lacaste Dutoit (JCCM)
Información complementaria. "Agricuktura ecológica en Cereales de Secano"
Revista Tierras de Castilla. Fertilización en secano
15,00 a 17,00 horas D. Xan Neira Seijo (EPSO/USC)
17,00 horas Visita instalaciones finca
09,00 a 10,30 horas D.Josep Roseló i Oltra (IVIA)
11,00 a 12,30 horas D. D.Josep Roseló i Oltra (IVIA)
12,30 a 13,00 horas
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D.
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11,45 a 12,00 horas. Inauguración del Curso. Introducción. Miguel Ángel Mena y Ángel Fraile
12,00 a 13,45 horas. Calidad de alimentos ecológicos. Ponente: Doña María Dolores Raigón Jiménez. UPV-SEAE
15,00 a 17,00 horas. Ganadería Ecológica y Medio Ambiente. Ponente: D. Clemente Mata Moreno
Catedrático del Departamento de Producción Animal UCO
09,00 a 09,30 horas. Trabajo de grupos. Plataforma Chil. Miguel Ángel Herguedas García, Cátedra de Pascual Carrión- UPM
09,30 a 11,30 horas. La certificación y la inspección en Agricultura Ecológica. Pedro José Pérez Sauce. Director Técnico Comité de Agricultura Ecológica de Murcia
11,45 a 13,45 horas. Mercados de distribución en Europa y España. Ponente: D. Joan Picazos Cardó BIOCOP (Productos biológicos SA)
15,00 horas. Etiquetado y legislación de alimentos ecológicos Unión Europea. Helena Cifre Sapena. Asociación Española de Agricultura Ecológica
09,30 horas. Visita a finca Ganadería -Ecológica de carne (Gavisa). Rodrigo Redondo
11,45 a 13,45 horas. Visita a Bodega Ecológica. Fernando Ocaña
15,00 horas. Continuación de visita y regreso
09,00 a 11,30 horas. El enfoque Leader en desarrollo Rural: de abajo a arriba.. José Tortosa Gines Red Española de Desarrollo Rural (REDR)
11,45 a 13,45 horas. Buenas prácticas de comercialización en ecología. Pedro López. PRO-VOC Consultores
15,00 a 17,00 horas. Bienestar Animal y veranaría en ganadería ecológica. Carmelo García Romero. Servicio de Investigación Agraria (SIA)- Junta Castilla La Mancha
17,00. : Organización del sector y política de soporte de la Agricultura Ecológica. Víctor Gonzálvez Pérez. Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE)
Estructura y organización del sector de la Agricultura Ecológica
SOPORTE INSTITUCIONAL A LA AGRICULTURA ECOLÓGICA
09,00 a 09,30 horas. Conclusiones de los trabajos en grupo
09,00 a 11,30 horas. Evolución del concepto de calidad de los alimentos. Mª Asunción Molina Casino. Dpto. Química ETSIA-UPM
11.45 a 13.30 horas. Criterios para el desarrollo y acompañamiento de proyectos agroecológicos. Alejandro Gallego (Te quiero verde SL)
13,30 horas.- Evaluación y clausura
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1. Módulo I. "Introducción a la Agroecología y la Agricultura Ecológica"
2. Módulo II: Manejo del suelo, técnicas de cultivo y conversión en agricultura ecológica
3. Módulo III: Manejo ecológico de plagas, enfermedades y adventicias.
4. Módulo IV: Aspectos socioeconómicos elaboración y ganadería, elaboración y comercialización, certificación y normas. Movimiento agroecológico.
5. Módulo V: Metodologías de formación y asesoramiento con técnicas participativas.
Agricultura y desarrollo sostenible. La producción agraria y los recursos naturales: limitaciones del enfoque tecnológico convencional. Efectos de los pesticidas sobre la salud. Paisaje agrario y bases ecológicas de los sistemas agrarios. Agricultura tradicional y ecológica: antecedentes y perspectiva histórica. Introducción a la Agroecología: una concepción diferente. Principios y fundamentos de la agricultura ecológica. Situación actual y perspectivas de la agricultura ecológica (políticas de investigación, extensión, ayudas a la producción, mercados y otros aspectos.
El suelo como organismo vivo. La salud del suelo. Gestión de la materia orgánica. El laboreo del suelo. Bases de la fertilización ecológica. Las micorrizas en el suelo. Cobertura vegetal. Setos, arreglos vegetacionales y biodiversidad agrícola. Variedades autóctonas y producción de semillas. Rotación y asociación de cultivos (extensivos, hortícolas). Proceso de conversión. Riego y reciclaje del agua.
Aspectos conceptuales de protección de cultivos. Prevención de plagas y enfermedades. Biodiversidad y regulación de plagas y enfermedades. Manejo y control de biológico de plagas y enfermedades. Manejo y control de adventicias. Desinfección y Biofumigación. Protección postcosecha
Ganadería ecológica. Legislación, normas y regulaciones. Sistemas de control y certificación. Comercialización y distribución. Transformación de alimentos Calidad alimentos ecológicos Indicadores de sostenibilidad en AE. Mercados, consumo. Políticas y planes de acción en Agricultura Ecológica. Organización del sector AE.
Metodologías participativas y Agroecología: Fundamento y necesidad.- Técnicas de presentación “rompiendo el hielo”. ¿Cómo introducir la formación en agricultura ecológica? ¿Cómo motivar al alumnado para que participe?.- Rescate de conocimientos: La entrevista, la observación directa.- Repaso a los conceptos e ideas del día anterior.- Ejercicios: Técnicas de presentación participativas “rompiendo el hielo” (continuación).- Herramientas de dinamización: ¿Qué debemos tener en cuenta para preparar y coordinar al grupo? ¿Cómo debe ser la persona que coordine el grupo? ¿Qué debe tener en cuenta el “facilitador”? El liderazgo en los grupos.- Dinámicas: “Lluvia de ideas” para poner en común los conocimientos sobre el tema, sintetizar y llegar a conclusiones o acuerdos conjuntos.- Dinámica de grupo para obtener en poco tiempo las ideas de quienes participan en un grupo grande sobre el tema concreto “Philip 6-6”.- Videos y debate: Metodología campesino a campesino en países empo-brecidos, ¿un método aplicable en Europa.- Repaso a conceptos adquiridos (dinámica “Lluvia de ideas con tarjetas”).- Cómo preparar un módulo formativo. ¿Agricultores educadores?.-Experiencias de asesoramiento hecho por agricultores para agricultores. El método Investigación Acción Participativa.-Experimentación participativa.-Agroecología práctica: Conocer la fina y su entorno, DRP de finca y comarca.- Agroecología práctica: Conocer la fina y su entorno, DRP de finca y comarca.- Visita de campo a fina y comarca, con acciones Leader. ARACOVE.- Análisis de interpretación de datos recogidos en la visita.- Evaluación participativa.-Formación a distancia. Cómo diseñar e implementar un curso On line.Participación y dinamización en los cursos On-line.Servicio de asesoramiento a distancia.- Evaluación y clausura del Curso.